Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Prednosti opreme
Uvod v opremo – proizvodnja avtomatske opreme za komercialno in industrijsko oblikovanje pice
Modularna kombinirana zasnova je sprejeta za realizacijo raznolike proizvodnje s prilagodljivo in priročno kombinacijo.Visoka avtomatska raven in zanesljiva delavnica.
Krmilni sistem PLC, ki lahko samodejno prilagodi širino in hitrost testa (neobvezno)
Kupci pekarne lahko izberejo opcijsko avtomatsko napravo za dotikanje omake, avtomatsko napravo za razdeljevanje materiala, napravo za zbiranje ostankov materiala.
Kontaktirajte nas za vaš pekarski posel!
Mehanizirana industrijska linija za pico prav tako prispeva k standardizaciji izdelkov in izboljšanju varnosti hrane
Podrobne informacije
Delovna širina transportnega traku
| 600 mm | 1600 mm |
Lijak za testo
Zmešano testo se skozi dvigalo vlije v napajalni lijak danskega pekarskega stroja, posamezna napajalna teža pa je zasnovana glede na proizvodno zmogljivost proizvodne linije, da se zagotovi, da sodelavci s stalno obdelavo testa ne čakati predolgo na testo.
Kalandriranje s trakovi za testo
Sistem za oblikovanje trakov testa uporablja metodo kalandriranja z nizko obremenitvijo, da nežno obdela trak testa v zahtevano širino in debelino, da ne poškoduje organizacijske strukture traku testa in zagotovi, da je testo mehkejše.
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Sistem za počivanje in hlajenje testa
Trak za testo se transportira v nizkotemperaturni relaksacijski tunel, ki se sprosti po potrebi v skladu s procesnimi zahtevami posamezne stranke.Nizkotemperaturni tunel je opremljen z napravo proti kondenzaciji, tako da se testo brez neposrednega pihanja ne posuši in poka.
Premikanje satelitov
Stolp za valjanje testa s satelitskim kolesom nežno obravnava trak za testo, enakomerno porazdeli mast in trak za testo, trak za testo pa se večkrat valja, da se oblikuje trak za testo s širino in debelino, nastavljeno na prednastavljeno vrednost, ki se pošlje v testo sistem za zlaganje s pasom, znan tudi kot sistem za odpiranje peciva v industriji
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Merilni valj
Širina in debelina traku za testo, ki je bil podaljšan skozi več prehodov valjanja, se določi glede na potrebe valjanja testa.Debelina končnega izdelka, ki jo zahteva potovanje, se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti.
Merilni valj
Širina testa za valjanje je določena glede na zahteve proizvodne zmogljivosti.Zagotavljamo lahko širino opreme 680–1280 mm, da izpolnimo zahteve proizvodne zmogljivosti različnih strank.
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Pometanje moke
- Dva pometanja dna
- Eno vrhnje pometanje
- Ročna nastavitev delovne višine.
- Ročna nastavitev kota delovanja
Premično rezanje pete
Ko trak za testo teče po plastenju do odseka za oblikovanje testa v skladu z zahtevano debelino in širino, se razreže s peto, da se zagotovi natančno okrogla pica.
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Preostalo okrevanje
Razrezana in oblikovana pica se transportira na naslednji trak, preostalo testo pa se reciklira in ponovno uporabi skozi reciklažni trak.
Polnjenje depozitarja
Razrezana in oblikovana pica je bila prepeljana v odlagalnik polnila. Ta mehanizem bo nalil paradižnikovo omako na površino pice.
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Proizvajalec komercialne in industrijske opreme za samodejno oblikovanje pice na Kitajskem
Nadev iz sira in zelenjave
Preko tipa traku se naliva mešanica sira in zelenjave, preostalo polnilo pa se obnovi in nato prenese v naslednji korak.
