Komercialni delilnik in okroglovalec testa za proizvodnjo kruha

GY6-2500 --STROJ ZA STOŽČNO OKROGLJENJE TESTO

Ta stroj je zasnovan za okroglo testo mehkega in/ali nestandardnega tipa. Kos testa, ki ga je treba zaokrožiti, se vrteči stožec vrti okoli lastne osi proti teflonsko prevlečenim konkavnim kanalom. Stroj je standardno opremljen z enim drobilnikom in ga je mogoče kombinirati s poljubnimi volumetričnimi delilniki. Konstrukcija iz nerjavečega jekla. Univerzalno ga je mogoče pritrditi ali premikati. Teflonsko prevlečen stožec in kanali so primerni za delo z mehkim in trdim testom. Izvlečni pladnji za zbiranje drobtin, ki jih je enostavno čistiti. Nastavljivi kanali za okroglo testo od približno 30 do 1300 g z vrhunsko kakovostjo okroglosti tako pri minimalni kot maksimalni teži.

LASTNOSTI IZDELKA

Moč ekstrudiranja rezalnika je mogoče prilagoditi glede na zahteve, segmentacija pa je natančna. Dozirna žlica je opremljena z napravo za dovajanje olja, ki lahko obdeluje testo z visoko vsebnostjo vlage. Humanizirana zasnova, enostavno vzdrževanje in čiščenje. Zmogljivost: 1000-6000 kosov/h. Razpon teže: 30-350 g. Frekvenčna regulacija hitrosti.

Oblikovanje testa

Valjčki iz nerjavečega jekla, prekriti z nelepljivim materialom

Standardno s 700 mm za formacijske trakove

Nastavljiva razdalja med valji za polaganje folije

Nastavljiva višina valjev za predplastitev

Kolo za regulacijo razdalje med stiskalnicami, za nadzor dolžine kruha

Kolo za nastavitev oblike konic kruha, za pripravo kruha z ostrimi ali bolj zaobljenimi konicami

Največja utežitev napake (napaka je lahko višja, odvisno od stopnje fermentacije testa)

Zbirni pladenj za oblikovane kruhke