Avtomatska linija za proizvodnjo pice

- Lijak za testo

Zmešano testo se skozi dvigalo vlije v napajalni lijak danskega pekarskega stroja, posamezna napajalna teža pa je zasnovana glede na proizvodno zmogljivost proizvodne linije, da se zagotovi, da sodelavci s stalno obdelavo testa ne čakati predolgo na testo.

- Oblikovanje testa
Sistem za oblikovanje traku za testo uporablja metodo obdelave z nizko obremenitvijo za nežno obdelavo traku za testo v zahtevano širino in debelino, da ne poškoduje organizacijske strukture traku za testo in zagotovi, da je testo mehkejše.

- Sistem za počivanje in hlajenje testa
Trak za testo se transportira v nizkotemperaturni relaksacijski tunel, ki se sprosti po potrebi v skladu s procesnimi zahtevami posamezne stranke.Nizkotemperaturni tunel je opremljen z napravo proti kondenzaciji, tako da se testo brez neposrednega pihanja ne posuši in poka.

- Premikanje satelita
Stolp za valjanje testa s satelitskim kolesom nežno obravnava trak za testo, enakomerno porazdeli mast in trak za testo, trak za testo pa se večkrat valja, da se oblikuje trak za testo s širino in debelino, nastavljeno na prednastavljeno vrednost, ki se pošlje v testo sistem oblikovanja pasu, znan tudi kot sistem oblikovanja kruha v industriji

- Merilni valj
Širina in debelina traku za testo, ki je bil podaljšan skozi več prehodov valjanja, se določi glede na potrebe valjanja testa.Debelina končnega izdelka, ki jo zahteva potovanje, se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti.

- Merilni valj
Širina testa za valjanje je določena glede na zahteve proizvodne zmogljivosti.Zagotavljamo lahko širino opreme 680–1280 mm, da izpolnimo zahteve proizvodne zmogljivosti različnih strank.

- Pometanje moke
- Dva pometanja dna
- Eno vrhnje pometanje
- Ročna nastavitev delovne višine.
- Ročna nastavitev kota delovanja

-Premično rezanje pete
Ko trak za testo teče po plastenju do odseka za oblikovanje testa v skladu z zahtevano debelino in širino, se razreže s peto, da se zagotovi natančno okrogla pica.

-Residual Recovery
Razrezana in oblikovana pica se transportira na naslednji trak, preostalo testo pa se reciklira in ponovno uporabi skozi reciklažni trak.

- Polnjenje depozita
Razrezana in oblikovana pica je bila prepeljana v odlagalnik polnila. Ta mehanizem bo nalil paradižnikovo omako na površino pice.

-Nadev iz sira in zelenjave
Preko tipa traku se naliva mešanica sira in zelenjave, preostalo polnilo pa se obnovi in ​​nato prenese v naslednji korak.