Komercialna pekarna proizvodna linija za hamburgerje, hot doge

Razdelilna glava ekstruderja

Gre za natančen stroj, zasnovan posebej za obdelavo mehkega in poltrdega testa. Ponaša se z lijak iz nerjavečega jekla, ki lahko hkrati sprejme do 20 kg testa, kar zagotavlja učinkovito in higiensko ravnanje s testom. Testo se stisne v porcijskih komorah, kjer se natančno nastavi, da se doseže želena teža. Ko je teža nastavljena, stroj brezhibno odloži kose testa na oblikovalne trakove, kjer so pripravljeni za nadaljnjo obdelavo.

Napredna zasnova delilne glave ekstruderja zagotavlja natančno porcijo in nadzor teže, kar je ključnega pomena za ohranjanje doslednosti pekovskih izdelkov. Uporaba nerjavečega jekla v celotnem stroju zagotavlja vzdržljivost in enostavno čiščenje, kar je ključnega pomena za vzdrževanje higiene v okoljih za proizvodnjo hrane. Delilna glava ekstruderja je nujna za pekarne in obrate za predelavo hrane, ki želijo izboljšati svojo proizvodno učinkovitost in kakovost izdelkov.

Okroglo oblikovanje

Testeni kosi se gladko izpraznijo in vstopijo v kalup za zaokroževanje, ki ga je mogoče enostavno zamenjati glede na želeno težo. Med delovanjem stroja lahko upravljavec s potenciometrom sočasno in neodvisno prilagaja hitrost zaokroževanja in proizvodnje, kar zagotavlja optimalno delovanje in učinkovitost.

Giljotina

Mehanizem giljotine zagotavlja izjemno natančen nadzor teže testa in natančno pozicioniranje padca izdelka. To zagotavlja, da je vsak kos testa razrezan po natančnih specifikacijah, kar ima za posledico dosleden in visokokakovosten končni izdelek. Natančnost giljotine je ključnega pomena za ohranjanje celovitosti in enakomernosti kosov testa skozi celoten proizvodni proces.

Podrobnosti: