Linija za oblikovanje palačink z več glavami

-Oblikovanje testa
Sistem za oblikovanje testnega traku uporablja metodo obdelave z nizko napetostjo, da nežno obdela testni trak v zahtevano širino in debelino, da ne poškoduje organizacijske strukture testnega traku in zagotovi, da je testo mehkejše.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Sistem za počitek in hlajenje testa
Trak za testo se transportira v nizkotemperaturni relaksacijski tunel, kjer se relaksacija izvede po potrebi in v skladu z zahtevami posameznega naročnika. Nizkotemperaturni tunel je opremljen z napravo proti kondenzaciji, tako da se testo brez neposrednega pihanja ne bo izsušilo in razpokalo.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Sistem za črpanje maščob
Profesionalno zasnovan stroj za črpanje maščobe je zelo pomemben stroj za pekovske stroje za slaščičarne. Ko se trak za testo prenese do izpustne šobe za maščobo na izstopni šobi za maščobo, se maščoba hkrati iztisne in nanese na trak za testo v obliki tankega traku za maščobo. Trak za testo z maščobo ga na obeh straneh obrne proti maščobi skozi prirobnično napravo, ovije maščobo in zaključi postopek tankega olja. Izpustna šoba za maščobo lahko proizvede enakomerno maščobo določene širine in debeline glede na zahteve stranke, da se prepreči kopičenje maščobe.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Satelitsko premikanje
Satelitski valjar za testo nežno ravna s trakom za testo, enakomerno porazdeli mast in trak za testo, trak za testo pa se večkrat zvije, da se oblikuje trak za testo s širino in debelino, nastavljeno na prednastavljeno vrednost, ki se pošlje v sistem za zlaganje traku za testo, v industriji znan tudi kot sistem za odpiranje testa.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
Zlaganje 1
Tehnika je asimetrično laminiranje z uvlekajočim se trakom. Neprekinjen trak s testnim listom se premika naprej in nazaj nad naslednjim tekočim trakom. Ker celoten trak na levi in ​​desni strani nosi naprej celoten trak, se tudi sam trak premika naprej tako, da se testo razvalja na spodnji trak. Ko se testo nosi nazaj po tirnicah, ostane trak mirujoč in se tako lahko odloži neposredno na spodnji trak. Tukaj ni omejitev glede širine laminiranja. Ta sistem je primeren za vse vrste testa, predvsem pa za mehko testo, kot je dansko pecivo. Oblikuje asimetričen vzorec laminiranja.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
Zlaganje 2
Tretja metoda, rezanje in zlaganje, omogoča izdelavo pravokotnih listov testa z giljotino, ki reže liste testa, ki se nato zložijo rahlo premaknjeno drug na drugega. Simetrični sistem je zelo prilagodljiv, saj polaga enakomerne in neenakomerne plasti. Po podatkih UIM je to zelo nebrzdana metoda laminiranja in je zato primerna za mehka testa in testa za piškote. Širina laminiranja se začne pri delovni širini od 600 do 1200 mm.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Merilni valj
Širina in debelina traku za testo, ki je bil podaljšan skozi več valjčnih prehodov, se določita glede na potrebe valjanega testa. Končna debelina izdelka, ki jo zahteva pot, se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti. Širina valjanega testa se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti. Zagotavljamo širino opreme od 680 do 1280 mm, da zadostimo zahtevam proizvodnih zmogljivosti različnih strank.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Ločilni pas
Po večkratnem valjanju in prepogibanju, ko zrahljani trak testa za pecivo teče do dela za oblikovanje testa glede na zahtevano debelino in širino, ga vzdolžni rezalni mehanizem razdeli na več ozkih trakov za polnjenje ali valjanje.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Valjni v valj
Pri izdelavi ramen vrečk, čokoladnih vrečk ali polnjenju rolic uporabite mehanizem za zvijanje.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Valjni v valj
Pri izdelavi ramen vrečk, čokoladnih vrečk ali polnjenju rolic uporabite mehanizem za zvijanje.
Linija za pecivo uporablja večslojno zaklopko, ki deluje v neprekinjeni proizvodni liniji
-Razporeditev pladnjev
Popolnoma avtomatsko napravo za razporejanje pladnjev je mogoče izdelati glede na velikost pladnja stranke, število izdelkov pa je mogoče namestiti glede na povpraševanje po proizvodnih zmogljivostih in nastajajoče povpraševanje. Po letih tehničnih izboljšav lahko izdelke namestimo na pladnje.