Popolnoma avtomatski stroj za rezanje listov za proizvodne linije hrane
PREDNOSTI:
Z uporabo metode oblikovanja s kalandriranjem testa, dober okus teksture.
Z enostavno in hitro menjavo modelov je mogoče izdelati različne oblike krofov.
PLC krmiljenje, konstrukcija iz nerjavečega jekla, močna in robustna. Dobra zasnova za čiščenje in vzdrževanje.
proizvodna zmogljivost: 5000-10000 kosov/h
VISOKO VLAŽNA FORMULARNA GLAVA
Velja za izdelavo krofov
Primerno za delo s testom z visoko vsebnostjo vode (do 60 %)
Tehnologija ravnanja s testom z nizkim stresom
Mehko oblikovanje testa
Higienska zasnova, enostavno čiščenje
Večvaljnik deluje skupaj s satelitskim načinom
OBLIKOVANJE TESTA
Sistem za oblikovanje trakov testa uporablja metodo obdelave z nizko napetostjo, da nežno obdela trak testa v zahtevano širino in debelino, da ne poškoduje organizacijske strukture traku testa in zagotovi, da je testo mehkejše.
SATELITSKO KOLENJE
Satelitski valjar za testo nežno ravna s trakom testa, enakomerno porazdeli mast in trak testa, trak testa pa se večkrat zvije, da se oblikuje trak testa s širino in debelino, nastavljeno na prednastavljeno vrednost, ki se pošlje v sistem za zlaganje traku testa, v industriji znan tudi kot sistem za odpiranje testa.
OBLIKOVAN TRAK TESTO
Testo, ki teče skozi satelitski valj in merilni valj, je obdelano do zahtevane debeline in širine, pripravljeno za rezanje krofov
ZMETENO TESTO
Testo se obdela na zahtevano širino in debelino, naprava za pometanje prahu pa odstrani odvečno moko, razporedi testo in moka se reciklira.
PREBODITEV KROFOV
Nastavljiva hitrost
Okvir iz visokokakovostnega nerjavečega jekla 304
REZALNIK ZA KROFE
Nastavljiva hitrost
Integriran motor in reduktor (SEW)
Okvir iz visokokakovostnega nerjavečega jekla 304
Uporabljena je tehnologija rezanja s sledenjem, rezalni krog orodja pa je skladen s hitrostjo premikanja traku za testo.
NOTRANJOST KROFOV
Nastavljiva hitrost
Integriran motor in reduktor (SEW)
Okvir iz visokokakovostnega nerjavečega jekla 304
Natančno odstranite notranji krog, da zagotovite obliko krofa
SISTEM ZA PANIRANJE
Z vlečenjem in vztrajnostjo za doseganje enakomernega zamaha
Delovna miza je čista in priročna
Iz nerjavečega jekla, fiksna višina
Integriran stroj za šivanje z motorjem in reduktorjem
Ammeraal antibakterijski pas
Siemensov servo motor
Podrobnosti:
| Izhodna zmogljivost | 500 kg/h |
| Teža vsakega kosa | 35–70 g |
| velikost vsakega kosa | 200, 250, 300 mm (premer) |
| Čas peke | 3 minute |
| Čas hlajenja | 15 minut |
| Hitrost proizvodnje | 6000 kosov/uro |
| Napajalnik | 380 V in 50 Hz |
| Tlak stisnjenega zraka | 0,8 MPa |
| Glavni del stroja in izdelka, ki ga je treba stikati z MOC | SS304 |
| Tunelska peč, sistem neposrednega ogrevanja, dolžina 10 metrov, širina 1 meter, temperatura | 150–250 °C |
| Poraba električne energije | 200 kW/uro |
| Poraba plina | Skladno s tem |







